Краснодарский край делает ставку на «органик» продукты и агротуризм

Сейчас много говорят об экологичности и пользе продуктов, в повседневный обиход вошло слово «органик». Люди, заботящиеся о своем здоровье, стараются приобретать товары именно с такой пометкой. Кубань как традиционно аграрный регион не отстает от этой тенденции.

Это направление получило реальное развитие на Кубани в последние 4-5 лет. Популярность органического сельского хозяйства связана в первую очередь с ростом уровня жизни и развитием культуры потребления. Некоторые фермеры стали осваивать новую нишу, совершенствуя технологию и изучая потребности рынка.

«Пионеры» этого движения шли путем проб и ошибок, используя свои познания и иностранный опыт. Специальных координирующих программ, обучающих курсов в крае не было, как и не было полноценной законодательной базы в этой сфере.

Статус первой экофермы Кубани получил ИП Новичихин И. А. из Крымского района, хозяйство которого сертифицировано по европейским стандартам «ОРГАНИК» итальянским сертификационным институтом ИЧЕА (ICEA), является членом ИФОАМ (IFOAM), Международной Федерации Инициатив в области Органического сельского хозяйства. Специализируется фермер на выращивании овощей.

В этом же районе ООО «Чистая еда» совместно с местными фермерами на 1200 га сертифицированной земли осуществляет производство органической продукции, такой как зерновые, рис, овощи, молоко и молочные продукты. В ассортименте выращиваемых овощей преобладают томаты и огурцы. Общий объем производства овощной продукции составляет 1250 тонн, часть из которых идет на производство соков, пюре, консервов.

Еще одно такое предприятие – ОАО «Агросистема» Северского района – специализируется на производстве продовольственной пшеницы, произведенной по технологии «органик» с годовым объемом производства 1200 тонн зерна, из которого выпекается хлеб на собственной пекарне. Предприятие проходит стадию сертификации. Реализация продукции (хлебобулочные изделия) проводится через торговую сеть «Ашан».

Как органическую продукцию, сертифицированную по американской системе USDA, производит листовой чай ОАО «Мацестинский чай» в г. Сочи. В качестве эксперимента по органической технологии в Кубанском аграрном университете на площади 5 га выращиваются яблоки.

В крае немало «чистых» земель, которые потенциально могут быть задействованы в органическом производстве. Есть фермеры, жизненная философия которых не позволяет использовать «химию» при производстве своей продукции. Число их на сегодня составляет в крае более 50 человек – это потенциальные производители органической продукции – нужна лишь сертификация. Как пример – в Ейском районе на площади 45 га таким образом выращивается виноград.

С другой стороны, все больше проявляется так называемое осознанное потребление продуктов питания, когда потребители ориентируются на питание экологически чистой продукцией. При этом их не смущает более высокая стоимость органической продукции, цена на которую может быть более чем в пять раз выше обычной.

Заинтересованы в расширении ассортимента органических продуктов питания и торговые сети, расположенные в крае, которые имеют опыт успешной реализации органической продукции кубанских фермеров.

Все это говорит о том, что на Кубани имеются значительные предпосылки для развития органического сельского хозяйства.

Стать производителем органической продукции и эффективно вести хозяйственную деятельность не просто. Высокие затраты ручного труда, низкие в сравнении с традиционной технологией урожаи, дорогая процедура сертификации и другие трудности требуют оказания государственной поддержки таким хозяйствам, особенно на этапе становления.

Для этого в 2011 году было учреждено некоммерческое партнерство «ОРГАНИКА», призванное объединить производителей органической продукции для решения общих проблем. Совместно с этим объединением и ЗСК края министерство сельского хозяйства края разработало проект краевой целевой программы поддержки развития органического сельского хозяйства и агротуризма.

К сожалению, на федеральном уровне пока нет закона, регулирующего отношения в сфере производства органической продукции. Поэтому для того чтобы реализовать существующий потенциал, придать официальный статус органическому сельскому хозяйству, ЗСК края подготовлен проект закона Краснодарского края «О производстве органической сельскохозяйственной продукции в Краснодарском крае». Он прошел одно чтение, и с учетом поправок принятие этого закона планируется уже в ближайшее время.

В законе будут определены основные понятия и принципы ведения органического сельского хозяйства, органы государственной власти, уполномоченные осуществлять регулирование отношений в сфере органического производства, а также меры государственной поддержки производителей органической продукции.