На Кубани появилась лаборатория микровиноделия

Образование и наука >> 23.12.2021
На Кубани появилась лаборатория микровиноделия
И заработала она на базе аграрного университета. Новую лабораторию показали Андрею Коробке, замглавы региона.

Виноградарство и виноделие, по его словам, по-прежнему остаётся драйвером экономики края. Успехи, которых добились кубанские виноделы, как отметил Коробка, вызывают удивление у европейских производителей вин. Вице-губернатор считает, что Краснодарскому краю нужно продолжать производить уникальные вина, которые смогут составить конкуренцию западным.

Потому, как сказал Андрей Коробка, винодельческим предприятиям, а в крае насчитывается их не менее 80-ти, позарез нужны специалисты. С помощью открывшейся лаборатории можно будет попытаться решить эту проблему, потому что именно такой практико-ориентированный формат и используется в других странах при подготовке высококлассных виноградарей и виноделов.

Учебный центр Кубани состоит из уникальных опытных площадок по выращиванию винограда и плодовых культур. И работают там с использованием таких технологий, которые востребованы на производстве.




Соцсети