«Культура пития» в Краснодарском крае

Общество >> 14.07.2013
«Культура пития» в Краснодарском крае
Как прозвучало на последнем заседании Совета безопасности при губернаторе Кубани, в этом году производство водки в крае сократилось сразу наполовину. Рост потребления алкоголя идет за счет виноградных вин. Так, по данным Краснодарстата, с января по май в крае сразу на 36 процентов увеличилось производство игристых и шампанских вин. Значат ли эти цифры, что на Кубани растет «культура пития», о чем немало говорится в последние годы?

Цифры прокомментировал начальник управления виноградарства, винодельческой промышленности и садоводства краевого министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Олег ТОЛМАЧЕВ:

– Производство водки постепенно сокращается, и главная причина этого – закрытие соответствующих предприятий. Практически все они не смогли пройти процедуру перелицензирования. Условия получения лицензий ужесточились, и выполнить их большинству производств оказалось не под силу. Сегодня действительно кубанскую водку делают лишь на одном предприятии – «Фортуна».

В это же время в крае не прекращается работа по увеличению доли производства вина. Кубанские вина, по отзывам экспертов, не хуже популярных итальянских или испанских. Они регулярно участвуют в специализированных выставках и конкурсах. Многие марки признаны лучшими не только на уровне страны, но и в мире. Об этом красноречиво говорит множество наград, которые представители компаний-производителей привозят с конкурсов.

Все это есть следствие эффективности многолетней политики, проводимой на Кубани, нацеленной на развитие винной отрасли, культуры пития. Тем более что медиками доказано положительное влияние на здоровья человека умеренного потребления вина.

Ведь Краснодарский край – это винный регион. Здесь есть все условия для выращивания винограда и производства качественных натуральных вин.

Губернатор Кубани Александр Ткачев неоднократно подчеркивал в своих выступлениях, что наше вино должно стать таким же символом края, как наш хлеб, наше море.

И сегодня, похоже, жители края не просто услышали этот призыв, но и начинают постепенно переходить с крепкого алкоголя на более легкие и изысканные напитки.
Автор: Людмила МАЛЮТИНА
газета «Кубанские Новости»





Соцсети