Остатков риса-сырца до нового урожая может не хватить

Сейчас риса-сырца в хозяйствах и на перерабатывающих предприятиях Краснодарского края осталось около 374 тысяч тонн, а это на 21,6% меньше, чем год назад. В Южном рисовом союзе, ссылаясь на текущий выход рисовой крупы от 52 до 54%, прогнозируют, что до нового урожая этого может и не хватить.

В прошлом году, поскольку выход крупы был низким, риса-сырца не стало уже в начале августа. И хотя в 2016 году урожай был высоким, из-за низкого качества зерна закономерно в конце сезона выросли цены. Кстати, в 2016 году отечественный рис закончился позже на целых два месяца.

Объём остатков риса на начало этого года примерно соответствует аналогичному периоду 2015 года. Тогда в январе риса-сырца было 359,5 тысяч тонн. Это стало причиной роста цен. Стоимость риса была более 40 руб. за кило. И за несколько последних лет это произошло впервые.

В настоящий момент за килограмм краснодарского риса хотят от 33 до 37 руб., что сохраняет его конкурентоспособность. Если сравнить с ценами на вьетнамский или на тайский рис, то низкокачественное зерно стоит от 35 до 36 руб., высококачественное — от 40 до 42 руб.

Судя по сложившейся сегодня ситуации, не исключён дальнейший последовательный рост цен на отечественный рис, но резкого скачка не ожидают, потому что этому помешает рис импортный, объёмы поставок которого считают достаточными.

В прошлом году в Краснодарском крае собрано было около 900 тысяч тонн риса. По прогнозам Южного рисового союза, по итогам года ожидалось 8%-ное падение урожайности риса-сырца. И связывали это специалисты с несколькими факторами — в частности, с неблагоприятными условиями погоды и с сокращением посевов.