Качество продуктов под знаком «Сделано на Кубани» проверят независимые эксперты

Сегодня была проведена контрольная закупка более сотни наименований товара, проверить который эксперты независимых лабораторий должны будут до 20 июля.

Микробиологам предстоит проверить качество пока лишь 8 наименований товара. Например, конфет, сметаны, баранок, грибов, маринованных огурцов и проч. При этом на исследование лаборантам продукты попадут именно в том состоянии, в котором хранились на прилавке магазина.

Для этого при транспортировке товара проверяющие будут пользоваться термопакетами и сумками-холодильниками, поскольку на улице уже установилась жара. И, чтобы не внести фактор порчи извне, решили использовать такой способ.

Чтобы доставить продукты в лабораторию, у специалистов есть не более двух часов. В противном случае жара (или холод из сумки-холодильника) может изменить состав продукта. А этого произойти не должно, потому что не должно быть расхождений с документами.

К тому же образцы — все сфотографированы и пронумерованы. Это делается для того, чтобы потом не было путаницы.