На Кубани прогнозируют рост цен на колбасу

Причиной названо подорожание сырья.

Этим летом, по данным крупных мясопереработчиков, резко подскочили цены на свинину — основное сырьё в производстве колбас. Коснулся рост цен и других видов мяса. И даже тех, которые летом дешевеют. А объясняют это африканской чумой свиней, которая была зафиксирована в некоторых регионах, запретом на импорт бразильского мяса и тёплым летом, благодаря чему возрос спрос на шашлык.

По последним данным, которые предоставил Краснодарстат, стоимость полукопчёной и варёно-копченой колбасы и свинины выросла в Краснодарском крае на 1-2,1%. А с начала года колбаса в регионе подорожала от 7 до 13,4%, свинины — от 3,7 до 8,8%.

Факторами роста цен, помимо сырья, указывается общее подорожание продуктов из-за низкой урожайности, досрочный рост цен перед повышением ставок НДС, увеличение стоимости перевозок из-за скачков цен на топливо, дополнения, которые внесены в санкционный список импорта сырья, а также прекращение поставок из ряда стран, входящих в число «несанкционных».